生物学教育 2011年(第3 6卷)第4期 种子 萌生 进程 中的生理改变 祝丽环 黄 婷 (广 西 梧 州 市 瓤lj县 蒙 山中 学 546700) 关于无休眠期的种子或许 已免除休眠的种子来 说 ， 在满足 的水 分 、 适 宜 的温 度 和 充 足 的氧 气 等条 件 下， 呼吸效果会逐步加速 ， 酶的活性逐步加强， 代谢活 动逐步旺盛， 种子开端萌生， 终究发育成麦苗。种子在 萌生的进程中， 内部会发生杂乱的生理改变。 l 胚乳和胚中的物质改变 胚乳 以物质 分化为 主 ， 其 重 量不 断减 少。 而在胚 中， 物质转化以组成为主， 其分量继续不断的添加 ， 胚由小变 大， 胚乳 由大变小 。从整个种子来看 ， ...

  生物学教育 2011年(第3 6卷)第4期 种子 萌生 进程 中的生理改变 祝丽环 黄 婷 (广 西 梧 州 市 瓤lj县 蒙 山中 学 546700) 关于无休眠期的种子或许 已免除休眠的种子来 说 ， 在满足 的水 分 、 适 宜 的温 度 和 充 足 的氧 气 等条 件 下， 呼吸效果会逐步加速 ， 酶的活性逐步加强， 代谢活 动逐步旺盛， 种子开端萌生， 终究发育成麦苗。种子在 萌生的进程中， 内部会发生杂乱的生理改变。 l 胚乳和胚中的物质改变 胚乳 以物质 分化为 主 ， 其 重 量不 断减 少。 而在胚 中， 物质转化以组成为主， 其分量继续不断的添加 ， 胚由小变 大， 胚乳 由大变小 。从整个种子来看 ， 则 是分化 效果大 于组成效果。发芽的种子 ， 尽管体积和鲜重都在添加， 但干重却显着减轻， 直到麦苗由异养( 由胚乳或子叶提 供养料) 转为 自养( 子叶进行光合效果制造有机物 ) 后 ， 于重才干添加 。干重 的削减 首要 是 由于 呼吸作 用 耗费 了一部分干物质 ⋯ 。 2种子吸水 种 子的吸水 可分为 三个 阶段 ( 图 1) ： 即急剧 的 吸 水、 吸水的中止和胚根长出后从头敏捷的吸水。榜首 阶段的吸水首要是物理吸水 即吸胀效果， 第二阶段是 吸水的暂停阶段 ， 而第三阶段从头很多的吸水是 由于 胚的敏捷长大和细胞体积的添加 ， 归于浸透吸水。 图 1 种子萌生进程中水分吸收改变曲线 呼吸的改变 研讨标明 ， 在种子萌生的第二 阶段 ， 种子呼吸发生 3受 H 生成 NH 曲小管分 泌 H ， 换 回更 多 的 Na ， 促 进 固定 酸 的排 出， 因而当 pH 值下降时氨的生成量添加。NH Na 交流扩 大了肾脏 的排 氢才能。 2． 3． 3排 出过多的碱 血浆 NaHCO 的肾阈值约为 28m mol／ L。当血浆 NaHCO3 浓 度过 高时 ， 超越 了 肾阈 值， 会导致肾小 管上皮细胞 H ， 使尿中 H 浓度削减， 有利于肾远 一 一Na 交流 、 NH 一 Na 交流削减， 对 NaHCO3的重吸收也随之削减， 所以 过多的 NaHCO3 随尿 排 出 ， 此 时尿 液呈 碱性 。以 此来 保持 血浆 NaHCO 的正 常含 量。 6 5 的 CO2 大大超越 02 的耗费 ； 当胚根长 出 ， 鲜重 又添加 时 ， 0 2 的耗费高于 CO2 的开释速率 ( 图 2) 。这说 明初 期的呼吸首要 是无 氧 呼吸 ， 而 随后是 有 氧呼 吸。细胞 呼吸促进了物质的转化 ， 为种子萌成长成麦苗供给营 养物质 。 0 蔷 萌 欲 时 州 ( h) 图2种子萌生进程中呼吸速率的改变 酶的活性增 强 在种子萌生 的开端 阶段 ， 只要少数 的水解 酶 ， 这是 由于在发芽 的开端 阶段 ， 储藏物质的分化非常缓慢。 在氧气足够的条件下， 一个星期后 ， 水解酶的含量显着 升高， 然后促进种子萌生进程的物质转化。 5有机 物转化 种子 萌生 进程 中有 机物 的 转化 包 括 以下 几 个方 面 ： 在胚乳中， 杂乱的储藏物质分化为简略的物质， 例 如淀粉分化为麦芽糖， 再水解为单糖被使用。脂肪分 解为甘油和脂肪酸， 蛋白质分化为氨基酸。这些储藏 物质水解后构成 的终究产品， 在胚 中用来组成生命物 质， 直接用来构成新的器官即胚的成长， 长根、 长 茎、 长叶 。在胚 中 ， 物质 的转化 刚好 与胚 乳 相反 ， 可溶 解的小分子化合 物转 化为 不溶 的大 分子化 合物 ， 简略 的化合 物变成杂乱 的化合物 ， 最终构成新 的细胞 结构。 6植 物激素的改变 种子萌生进程中， 多种激素一起发挥调理效果。 参加调理的激素最重要的包括成长素、 细胞分裂素、 赤霉素 和脱落酸。激素含量详细改变见图 3。 4_ 等 攀 二 釜 蠢 6 迥 4委 溉 图 3种 子萌生进程 中激素含量 的改变 从 图中可 以看 出脱落酸 对种子 萌生起 抑制造 用 ，