PlantsGrowthPhysiology主讲教师：**勤、夏石头教授Growth-PlantGrowthPhysiologyGrowth-PlantGrowthPhysiology概念干种子从吸水到胚根（或胚芽）打破种皮期间所产生一系列生理生化改变进程。在农业生产上，从播种到麦苗出土（“打破地皮”）之间所产生的一系列生理生化改变进程，都被称为种子萌生。8.1植物种子萌生生理（二）进程吸胀阶段萌生阶段发芽阶段吸水后时刻种子萌生时的吸水进程种子吸水胀大。此阶段种子急剧吸水，但吸水并非细胞的一种生理现象，而是有机质因吸水使体积膨大的物理效果，是种子萌生的预备阶段种子的化学成分影响到种子的吸水量：蛋白质、淀粉、脂肪的吸水量顺次下降。一般种子吸水到达其风干重的30%—70%即可以发芽，但有些作物的种子需求更高的吸水量。萌生吸胀后，种子代谢活动加强，胚细胞分裂、伸长与扩展。跟着胚的长大胚根打破种皮，这一现象便是种子的萌生。种子萌生在农业生产上一般称为“露白”。林木种子一般有坚厚的种皮（果皮），相似昆虫的甲壳，因此在萌生时称为“拆甲”胚的成长随水分供应情况而不同。当水分较少时，胚根先长出；当水分过多时，则胚芽先出，即所谓的“干根湿芽”。发芽当胚根长度与种子等长，胚芽长度到达种子长度的一半时，就称为发芽。二、影响种子萌生的要素（一）内部要素1．种子休眠休眠是指植物成长呈现暂时中止的现象。休眠是植物对不良环境条件的习惯，而这些特性或多或少地被遗传固定下来，成为植物的一种内涵规律性。逼迫休眠：种子已具有发芽的才能，但因得不到发芽所必需的门槛，而被逼处于停止状况的现象。生理休眠(深休眠)：种子还未彻底经过生理老练阶段，即便供应适合的发芽条件仍不能萌生的现象。一般所讲的种子休眠为种子深休眠。种子深休眠的原因：种子胚生理上未完成后熟后熟：种子老练后在休眠期内产生的生理生化进程。按捺物质的存在2．种子生活力概念种子可以萌生的潜力或种胚具有的生命力。种子生活力与种子寿数种子寿数是指种子从彻底老练到损失生活力所阅历的时刻。顽拗性种子：不耐脱水和低温，如热带植物种子。正常性种子：耐脱水和低温，如大大都植物种子。3．种子活力种子在田间状况下敏捷而规整地萌生并构成强健麦苗的才能（二）外界条件种子萌生的适合外界条件是：满足的水分；适合的温度；足够的氧气；喜光种子喜光，喜暗种子喜暗。首要作物种子发芽所需的最低吸水百分率（风干重的%）作物品种吸水率（%）作物品种吸水率（%）水稻35—40棉花50—80小麦60.0豌豆186.0玉米39.8大豆120.0油菜48.3蚕豆157.0促进可溶性物质向稚嫩的器官运送：A：供给呼吸底物；B：构成新的结构物质。温度首要影响细胞酶活性。一般最适温度为20-25。温度三基点与植物原产地严密相关。几种作物种子发芽对温度的要求（作物品种最低温度()最适温度()最高温度()大、小麦类20—2830—40水稻10—1230—3740—42玉米5—1032—3540—45棉花10—1225—3240大豆25—3039—40花生12—1525—3741—46黄瓜、甜瓜12—1531—3740西红柿1523—3035氧气首要影响呼吸效果。要求含氧量高于10%，低于5%大都种子不能萌生。“麦见阎王，菜见天，棉籽盖半边”中光种子：大大都培养作物种子。需光种子：如烟草、莴苣、紫苏、胡萝卜及多种杂草种子。嫌光（需暗）种子：如南瓜、茄子、西红柿、韭菜、苋菜。